省市場監(jiān)管局以開展學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想主題教育為契機，通過深入調(diào)查研究找準食品流通環(huán)節(jié)風(fēng)險治理“小切口”，排查食品安全問題隱患。

開展食品安全課題調(diào)研

局黨組成員、食品安全總監(jiān)張劍平親自帶隊，開展“福建省食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀與提升策略研究”課題調(diào)研，綜合運用一線調(diào)查、座談研討、專家咨詢、查閱資料等方式，總結(jié)分析23年來的我省“治理餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”經(jīng)驗，全面梳理查找食品安全工作的短板和弱項，形成調(diào)研報告。

全面摸排食品銷售企業(yè)底數(shù)

依托福建省市場監(jiān)管智慧應(yīng)用一體化平臺并組織全省系統(tǒng)，再一次全面排查食品銷售主體底數(shù)和企業(yè)主體責(zé)任落實情況，做到底數(shù)清、情況明。目前，全省取得經(jīng)營許可的食品銷售主體28.1萬家，備案僅銷售預(yù)包裝食品經(jīng)營者21.8萬家，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場36家，食鹽定點批發(fā)企業(yè)16家。

組織食品安全風(fēng)險排查整治

根據(jù)課題調(diào)研情況，認真分析、研判當前食品流通安全監(jiān)管工作的風(fēng)險隱患和薄弱環(huán)節(jié)，印發(fā)通知開展流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險排查整治行動，確定重點品種、重點問題、重點對象、重點時段和重點區(qū)域五個方面22個關(guān)注點開展整治，特別針對銷售環(huán)節(jié)的散裝食品、冷藏冷凍食品貯存等管理以及楊梅、桑葚、荔枝等季節(jié)性水果安全監(jiān)管強化風(fēng)險排查治理。