食品安全建設(shè)將推進(jìn)

記者從會(huì)上獲悉，在推動(dòng)肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)上，我省將首度開(kāi)展縣級(jí)試點(diǎn)。

據(jù)介紹，接下來(lái)將組織開(kāi)展縣級(jí)肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn)工作，由8個(gè)設(shè)區(qū)市（不含廈門(mén)和平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)）經(jīng)貿(mào)主管部門(mén)各選擇1個(gè)縣級(jí)市（縣、區(qū)）開(kāi)展試點(diǎn)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)從生豬養(yǎng)殖到肉品零售終端各環(huán)節(jié)信息的可正向跟蹤和可逆向溯源建設(shè)目標(biāo)。

不僅僅局限在肉品追溯上，未來(lái)還將繼續(xù)開(kāi)展食品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)工作，拓展食品加工和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)試點(diǎn)，新增試點(diǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)豬肉、蔬菜、水果、食用菌、生豬、雞肉、茶葉、主要水產(chǎn)品、進(jìn)口葡萄酒、預(yù)包裝食品及部分加工食品在試點(diǎn)區(qū)域、試點(diǎn)企業(yè)、試點(diǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全可追溯。

同時(shí)，還將完善福建省食品安全信息追溯系統(tǒng)，加強(qiáng)省級(jí)食品安全追溯公共平臺(tái)建設(shè)和管理，實(shí)現(xiàn)追溯試點(diǎn)食品跟蹤、信息上傳、數(shù)據(jù)處理和追溯查詢(xún)功能。

值得一提的是，我省爭(zhēng)取2012年內(nèi)出臺(tái)規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販的地方性法規(guī)或規(guī)章，爭(zhēng)取將《福建省餐廚廢棄物管理辦法》列入省政府規(guī)章制訂計(jì)劃，制定《福建省治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”“十二五”規(guī)劃》。