現在市場上各種品牌的酸奶很受消費者喜愛，但很多人可能還不知道，酸奶也是很好的兒童食品，適合各種年齡嬰幼兒當主食或輔食飲用，新生兒在出生7天以后都可以服用酸奶。酸奶中的鈣濃度高、易吸收，是人體最好的鈣來源。酸奶中豐富的營養(yǎng)成分可促進嬰幼兒、青春期學童發(fā)育，對于喝牛奶會拉肚子的乳糖不耐癥，具有緩和作用。酸奶還可幫助人體產生一些維生素，并抑制某些細菌的繁殖，提高人體免疫力，增加對疾病的抵抗力。
專家提醒，酸奶必須新鮮食用，否則發(fā)酵過度雜菌甚至致病菌會超標；在購買酸奶時要注意外包裝上的標識，標識上蛋白質含量應“≥2.3％”，否則為乳酸類飲料，而不是真正的酸奶，飲用后對嬰幼兒健康不利；一些家長擔心酸奶的口味會影響孩子的胃腸消化，也可在2—3個月后再添加酸奶。還有一些家長擔心喝涼酸奶對身體不好，專家指出，酸奶不可加熱，以免破壞營養(yǎng)而失效。如果剛從冰箱取出時太涼，可置于室內讓其自然升溫至室溫即可。(東南網手機版)
