中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每人一日的食鹽量只有6g(齊平一啤酒瓶蓋為4克),不喝鹽水,單純家庭做菜,好多人就已經(jīng)超標(biāo)! 攝入過(guò)多的鹽,是高血壓甚至是胃癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)因素! 可能有人要唱反調(diào)了,“我家酸菜和咸魚就是用鹽腌制的,多耐放,說(shuō)明抑制微生物繁殖了,不消炎至少可以消毒吧”。 用于食品防腐的鹽水鹽含量一般都在15%以上;高濃度鹽水在環(huán)境中對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)有抑制作用,但是對(duì)冠狀病毒等病毒無(wú)殺滅作用。 你又不是酸菜和咸魚,喝那么高濃度的鹽水百害無(wú)一利! |
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